Hạt Đười Ươi
Cây đười ươi còn được gọi là cây lười ươi, đại hải tử, bàng đại hải. Hạt đười ươi là phần quý giá nhất của cây thuốc này, đây là một vị thuốc với nhiều công dụng quý.
Không chỉ là một vị thuốc nam, hạt đười ươi còn là một trong những loại đồ uống bổ mát, tiện sử dụng rất thích hợp trong những ngày hè nóng nực.
Tên khoa học
Sterculia lychnophora Hance, thuộc họ Trôm.
Khu vực phân bố
Hiện chúng tôi mới thấy cây đười ươi mọc nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên, Nam bộ như: Gia Lai, Kom tum, Vũng Tàu, Đồng Nai, Lâm Đồng.
Tại đây người dân vẫn thu hái hạt đười ươi phơi khô làm thuốc và xuất khẩu, hiện nay hạt đười ươi đang được thương lái thu mua với giá bán khá ổn định.
Bộ phận dùng
Hạt đười ươi chính là phần được sử dụng làm thuốc, ngoài ra còn được dùng để chế biến đồ uống thảo dược.
Cách chế biến và thu hái
Là cây gỗ lớn, có thể cao đến 30-40m, cây đậu quả vào tháng 6, khi quả chín người dân bắt đầu thu hái lấy hạt thời gian kéo dài từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm.
Một điều đặc biệt là, hạt đười ươi khi ngâm trong nước thì nở ra rất to, đặc biệt khi ngâm trong nước sôi hạt đười ươi nowrra tạo thành hỗn hợp nước đặc sệt như thạch.
Thành phần hóa học
Trong hạt đười ươi có chứa 2,98% chất béo, tinh bột, chất đắng, đường và tanin.
Hạt lười ươi khi pha với nước sôi sẽ tan và nở ra.
Cách làm nước hạt ươi
Bước 1: Chọn từ 3-5 hạt đười ươi rửa thật sạch. Nhớ chọn quả khô, to, có mẩy, màu vàng óng
Bước 2: Cắt 2 đầu của hạt đười ươi, sau đó ngâm trong khoảng 500-700ml nước ấm cho hạt nở nhanh hơn. Thời gian ngâm khoảng 30-60 phút, sao cho nở hết là được
Cách chế biến hạt đười ươi cho người bị gai cột sống
Hạt đười ươi sau khi ngâm, bóc bỏ phần vỏ và hột chỉ lấy phần ruột, bỏ vào ly cho thêm chút đường cho vừa uống, vừa uống vừa ăn hết cái. Uống ngày 3 lần nếu kiên trì sử dụng đều đặn trong vòng 2 tuần, bạn không còn lo bị gai cột sống hành hạ nữa
Cách chế biến hạt đười ươi cho người bị đau răng
Đối với những người bị đau răng uống nước hạt đười ươi đã ngâm ở trên thường xuyên không chỉ giúp chữa khỏi đau răng mà còn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp phòng ngừa và ngăn chặn sự phát triển của các con vi khuẩn gây sâu răng. Bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ chỉ sau 1 tuần sử dụng
Cách chế biến hạt đười ươi cho người bị nóng
– Đối với người bị mụn nhọt do nóng, lấy phần nước sau khi ngâm, trộn thêm vài hạt cơm và muối trộn đều. Sau đó đắp hỗn hợp này vào chỗ bị mụn. Ngày 1 lần mỗi lần đắp khoảng 30 phút cho đến khi mụn nhọt hết hẵn
– Đối với người nóng gan, táo bón, nhuận tràng thì nên uống nước hạt đười ươi vào lúc sáng sớm, lúc còn đói
Đối với trường hợp bị chảy máu cam do nhiệt nhất là ở trẻ nhỏ, hãy cho bé uống hàng ngày sẽ nhanh chóng khỏi bệnh
Ngoài ra, trái đười ươi còn có thể sử dụng làm nước giải khát rất tốt. Bạn có thể cho thêm hạt é hoặc hạt chia Úc cho dinh dưỡng hơn, cùng chút đường phèn,… ly nước của bạn sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn lại bổ dưỡng nữa, các bạn hãy thử nhé
Công dụng của hạt đười ươi
Công dụng của hạt đười ươi được ghi trong nhiều cuốn sách cổ.
Theo y học cổ truyền hạt đười ươi có vị ngọt nhẹ, tính mát, không độc tác dụng thanh nhiệt, lợi cổ họng, giải độc, thường dùng điều trị một số chứng bệnh sau:
- Tác dụng điều trị bệnh viêm tiết niệu
- Tác dụng điều trị bệnh gai cột sống
- Tác dụng thanh nhiệt, giải độc
- Tác dụng nhuận tràng
- Điều trị ho khan, viêm họng
- Điều trị chảy máu cam
Đối tượng sử dụng
- Bệnh nhân viêm đường tiết niệu
- Bệnh nhân gai đôi cột sống
- Người bị nhiệt miệng, nóng gan, mụn nhọt
- Người táo bón
- Người bị ho, viêm họng
- Trẻ nhỏ hay bị chảy máu cam
Cách dùng, liều dùng
Loại hạt này sử dụng rất đơn giản và tiện lợi, cách dùng như sau:
1. Điều trị viêm tiết niệu, thanh nhiệt, giải độc
- Mỗi ngày dùng từ 2-5 hạt khô.
- Đun lấy 1 lít nước nóng, thả từ 2-5 hạt đười ươi vào, sau thời gian 20 phút hạt đười ươi sẽ nở ra, tan hoàn toàn trong nước tạo nên 1 dung dịch đặc sền sện như dạng thạch.
- Bạn có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều được, nên thêm chút đường hoặc mật ong cho dễ uống.
2. Điều trị bệnh gai cột sống
- Dùng 10-15 hạt đười ươi khô, đem ngâm vào nước sạch khoảng 1-1,5 giờ khi nào thấy hạt trương phòng lên thì đem bóc tác phần vỏ ra, lấy nguyên phần nhân bên trong (Phần này nở ra như cùi quả nhãn).
- Thêm 300ml nước sôi, 2 thìa nhỏ đường (hoặc mật ong) cho dễ uống.
- Mỗi ngày uống 10-15 hạt (Chia là 3 lần uống trong ngày), dùng liên tục cách trên trong thời gian khoảng 1 tuần sẽ có chuyển biến, dùng khoảng 2 tuần liên tục là khỏi bệnh.
Hiện nay đã có rất nhiều bệnh nhân điều trị bệnh gai cột sống hiệu quả chỉ bằng cách đơn giản là dùng hạt đười ươi uống hàng ngày.